Noored kelnerid õpirändel Taanis, ZBC Slagelses

30.11 - 13.12.25 viibisid õpirändel ja õppimas Zealand Business College`s Slagelse campuses, Taanis kümme tublit toitlustusteeninduse eriala õpilast.

Alustasime oma Taani teekonda pühapäeval, 30. novembril Tallinna lennujaamast. Õhtuks olime Taanis, Kopenhaagenis ning sealt edasi liikusimegi oma linna, nimega Slagelse.

ESMASPÄEV, 1.detsember

Meie esimene koolipäev Taanis. Kõigepealt tutvusime kooliga, õpetajatega, kaasõpilastega ( meie grupis olid lisaks meile õpilased ka Lätist, Leedust ja Rakvere Ametikoolist). Tutvusime veelkorda oma kahenädalase programmiga.

Meil olid esimesed koolitunnid klassis. Algatuseks õppisime tundma ja eristama  kolme erinevat valge ja kolme punase viinamarja sorti. Selgitasime veinide testimise teel välja vastavate viinamarjasortide iseloomud, maitsed, nende erinevaused.

Oli väga huvitav ja hariv.

TEISIPÄEV, 2. detsember

Oli koolipäev reaalse teenindusüritusega, kuhu olid kutsutud endised õpetajad.

Päev algas teeninduse ettevalmsitustöödega, katsime lauad ning ootasime külalisi.

KOLMAPÄEV, 3.detsember 

Taaskord oli päev reaalse teenindusüritusega. Oli buffeet laua teenindamine 24 inimesele. 

Meid jagati juba eelmisel päeval kahte gruppi, esimene grupp tuli hommikul kell 8.15 ja tegi kõik vajalikud ettevalmistustööd ning teine grupp alustas kell 12.30, et inimesi teenindada ja pärast koristada ning teha päeva kokkuvõtted. 

Reedeks saime esimese koduse ülesande, milleks on õppida ja uurida erinevate veinide kohta ning pärast teistele õpilastele need teadmised ette kanda.

NELJAPÄEV, 4 detsember

Oli koolipäev klassis. Kõigepealt kuulasime ettekannet Taani rahvustoitude ja rahvuspühatoitude kohta.

Ja seejärel saime rühmatööde ülesanded: uurida erinevate riikide rahvustoite ja jooke, mille kandsime üksteisele ette.

REEDE, 5.detsember

Iga üks kandis ette ettekande ühest valitud viinamarjasordist. 

Seejärel rääkis kõigiga eraldi õpetaja, et anda tagasisidet sellest nädalast, mida me toredat õppisime ja kas meile meeldib siis ning mida me sooviksime muuta või teha teistmoodi. 

Pärast seda liikusime klassist edasi restorani, kus proovisime 4 sorti veine, 2 valget ja 2 punast. 

Need, kellele jäeti ka ülesandeks veinidest teistele rääkida, tegid ka oma kodutöö ära. 

Peale kooli saime osaleda jõulupeokesel, kus pakuti toredaid jooke ja söögipoolist. Saime ka osaleda mängudes.

LAUPÄEV, 6.detsember

Läksime hommikuse rongiga Slagelsest Kopenhaagenisse. Avastasime linna, käisime poodides ja jalutasime ringi. 

Oli väga tore uut kultuuri näha. 

PÜHAPÄEV, 7.detsember

Meil on tavaline puhkepäev, kus õpilased on rahulikult oma tubases ja tegelevad endale meelepäraste asjadega. 

Kogume enerigat uueks ja toredaks koolinädalaks.

ESMASPÄEV, 8.detsember 

Käisime koos õpetajaga Kopenhaagenis ringi. Näitas meile erinevaid hooneid, millepärast Kopenhaagen kuulus on. 

Meile väga meeldis ja saime uusi teadmisi. Nägime ka kuninglikke valvureid, kes liikusid kuningalossi poole.

TEISIPÄEV, 9.detsember

Pidime tunnis grupitööna välja mõtlema 2 mokteili. Koostisosad olid ette antud, nt vaarikad, astelpajud jne. 

Siirupid tegime köögis ise. 

Esitleme neid neljapäeval, 11.detsember. Õpetajad sooviksid teha ka väikest võistlust, kellel on kõige parem kokteil.

KOLMAPÄEV, 10.detsember 

Täna tegime tööd enda valitud gruppides. Õpetaja andis igale grupile spiriti (alkoholi) ja tegime sellest esitluse. 

Esitlesime neid tervele klassile. 

NELJAPÄEV, 11.detsember

Täna oli viimane koolipäev. 

Esitlesime õpetajatele ja osadele Taani õpilastele meie mokteile. Meid hinnati ning saime jookide eest kohad. 

Saime ka näha, kuidas Taani teeninduse õpilased valmistasid Crepe Suzette magustoitu. Seda oli tore ja huvitav vaadata.